Alla Scoperta dei Sapori Antichi
Tra i gioielli della Locanda Senio c'e' il ristorante, oggi uno dei piu' noti, apprezzati e frequentati da esperti e amanti della cucina di un tempo, dei gusti e dei sapori autentici.
Un grande camino, sempre acceso in inverno, riscalda l'atmosfera.
Roberta, mia moglie, negli anni ha creato un repertorio di ricette unico, riscoprendo erbe e frutti dimenticati nei secoli, utilizzati per presentare agli ospiti gustosi piatti della tradizione medioevale.
Tra i tanti prodotti del territorio che usiamo ci sono funghi, tartufi, carne di porco allevato nel bosco che proponiamo ai nostri ospiti con passione e professionalita'.
I menu sono alla carta oppure accompagnati da una fornita selezione di etichette dei migliori vini regionali.
le ricette di primaverLeggi a
Leggi le ricette dell' estate
Leggi le ricette dell'autunno
Leggi le ricette dell'inverno
